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Question des bibliothécaires

Août 2017

Avez-vous la passion du chocolat?

Documentaires

Le chocolat, ou, La saga douce-amère du breuvage des dieux / Mort Rosenblum
Cote : 641.3374 R813c
Le livre d'or du chocolat / Carla Bardi, Claire Pietersen
Cote : 641.6374 B246L
Chocolats maison / textes et recettes, Anne Deblois
Cote : 641.6374 D286c
Je veux encore du chocolat! / Trish Deseine
Cote : 641.6374 D451j


Articles de revues

La route des chocolats chauds / Chloé Machillot.
Source : Actualité, Vol. 42, no 2, févr. 2017,p. 54-55
Il y a chocolat... et chocolat / Catherine Crépeau.
Source : Protégez-vous, sept. 2016, p. 8-9
33 tartinades au chocolat / Catherine Crépeau, Charles Désy, Linda Gauthier.
Source : Protégez-vous, août 2016, p. 7-10
Faut-il se refuser le petit plaisir des pâtes à tartiner? / Marie-Noëlle Delaby.
Source : Sciences et avenir, No 826, déc. 2015, p. 90-91
Les fèves du bonheur / Fabien Gruhier.
Source : Québec science, Vol. 52, no 7, avril-mai 2014, p. 40-43

Sites Internet

Équiterre
http://equiterre.org/fiche/tous-les-details-sur-le-cacao-equitable
 
Radio-Canada
http://ici.radio-canada.ca/nouvelle/1027737/principaux-exporteurs-chocolat-carte-paques
 
Choco-Story, Musée du chocolat, Belgique
http://choco-story-brussels.be/
 
Canal vie
http://www.canalvie.com/recettes/savoir-cuisiner/techniques-et-conseils/confectionner-ses-propres-chocolats-1.1248814
 
Sélection du Reader’s Digest
http://selection.readersdigest.ca/cuisine/nutrition/chocolat-un-aliment-sain/
 
Ricardo
https://www.ricardocuisine.com/recettes/ingredients/chocolat
 
Juliette et chocolat
https://www.julietteetchocolat.com/blogs/recettes





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