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Question des bibliothécaires

Juin 2017

Est-ce possible de cuisiner sans gaspiller?

Documentaires

La cuisine réfléchie : bien manger sans gaspiller : recycler, réutiliser, conserver / Daniel Vézina
Cote : 641.552 V597c

The waste not, want not cookbook : save food, save money, and save the planet / Cinda Chavich
Cote : 641.552 C512w

L'art de cuisiner sans gaspiller ni se ruiner : trucs et astuces d'économie familiale, plus de 250 canevas de recettes / Florence-Léa Siry
Cote : 641.552 S621a

Cuisiner mieux en jetant moins : plus de 120 recettes économiques et écologiques / Lisa Casali
Cote : 641.552 C334c

Le guide de l'écofood : devenons écocitoyens! : tout savoir pour bien se nourrir dans le respect de la planète / Alexis Botaya
Cote : 641.31 B748g


Articles de revues

Manger bien, manger sain [dossier] / Le Naire, Olivier., et al.
Source: Express, No 3351, 23 sept. 2015, p. 40-56

Choix alimentaires : à la santé de la planète / Catherine Crépeau.
Source : Protégez-vous, janv. 2014, p. 9-11

Sites Internet

Sauve ta bouffe
https://www.sauvetabouffe.org/

Canal vie
http://www.canalvie.com/recettes/savoir-cuisiner/trucs-cuisine/des-trucs-pour-reduire-le-gaspillage-alimentaire-1.1225169

Médium Large, Radio-Canada
http://ici.radio-canada.ca/emissions/medium_large/2013-2014/chronique.asp?idChronique=428978

Geneviève O’Gleman
http://www.genevieveogleman.com/recettes-anti-gaspillage/

Recettes.de
https://recettes.de/cuisine-durable



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